RESUMEN:
Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA), considerados enfermedades psiquiátricas, se caracterizan por una distorsión de la imagen corporal y el peso, generando alteraciones en la ingesta de alimentos y efectos psicológicos. Diversos factores convergen en su desarrollo, incluyendo aspectos socioculturales (estereotipos de belleza), individuales (baja autoestima), biológicos (predisposición genética) y familiares (antecedentes de TCA). Un problema crucial es la deficiente educación nutricional, especialmente en comunidades rurales, donde la falta de recursos económicos, el acceso limitado a la educación y la dedicación al trabajo agrícola limitan a los adolescentes a una dieta variada y balanceada. Esta investigación, de diseño cuantitativo, transversal no experimental, evaluó el estado nutricional y la presencia de TCA en 165 adolescentes de dos telesecundarias rurales. Se utilizaron dos instrumentos: uno para medir el estado nutricional (talla e IMC para la edad) y el Cuestionario Breve de Conductas Alimentarias de Riesgo (CBCAR). Los resultados indicaron que el 70.83% de los adolescentes tiene una estatura normal y el 59.03% un peso saludable, mientras que el 17.36% presenta una talla ligeramente baja y el 21.5% obesidad. En cuanto a la presencia de TCA, el 63.33% no tiene preocupaciones por engordar, el 28.3% lo experimenta a veces y el 54.17% presenta episodios de atracones. Se concluye que el estado nutricional en comunidades rurales varía por la falta de recursos económicos para una dieta diversa, aunque la obtención de alimentos del campo puede favorecer un buen aporte nutricional. La baja incidencia de TCA se asocia al limitado contacto con los medios de comunicación y la distancia a la sociedad, lo que reduce la influencia de estereotipos de belleza.