RESUMEN:
Un amplio número de enfermedades respiratorias han sido relacionadas a diversos factores ambientales. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que aproximadamente 3 millones de personas utilizan combustibles sólidos para cocinar y como calefacción en sus hogares, los cuales incluyen: leña y estiércol. El uso de fogón como herramienta para la preparación de alimentos en México se ha planteado como un problema de salud de quienes lo utilizan, principalmente en las zonas rurales y especialmente por mujeres indígenas; el humo emitido por el uso del fogón contiene una cantidad significativa de contaminantes que al ser respirados afectan directamente al sistema respiratorio y con los años provocan diversas enfermedades pulmonares. Por ello el objetivo del presente estudio fue determinar la presencia de problemas respiratorios asociados al uso de fogones en mujeres de una comunidad indígena de la Sierra Nororiental del Estado de Puebla, México. Se realizó un estudio descriptivo, correlacional, comparativo y de tipo transversal, en 510 madres de familias expuestas y no expuesta al humo por el uso del fogón para cocinar sus alimentos. Posterior a la firma del consentimiento informado, se aplicó un cuestionario semiestructurado que contenía apartados de datos sociodemográficos, características de la vivienda, y la medición de saturación de oxígeno, frecuencia cardiaca, auscultación completa de tórax y la presencia de problemas respiratorios (estertores, sibilancias, tos, disnea, cefalea y sobre producción de moco) en mujeres expuestas y no expuestas a la exposición de humo producido por el fogón. Los resultados mostraron que el 56% de las familias de la población de estudio utilizan el fogón para realizar sus actividades diarias, y un 26 % utiliza gas y el 18 % de las familias emplea gas y fogón para sus quehaceres. De igual manera se demostró que el 96.1 % de las participantes hacían uso del fogón desde hace más de 10 años, el 42.0 % pasa de 2 – 5 h usan el fogón, además de que en los resultados obtenidos se concretó que hubo mayor prevalencia de síntomas respiratorios en el grupo expuesto al humo mientras que el no expuesto solo presentó dos síntomas a la exposición de gas. Y que dichos problemas tenían una asociación significativa con el uso del fogón. Concluyendo que el uso del fogón tiene un impacto significativo para que las personas expuestas, principalmente las mujeres que son las que lo utilizan puedan desarrollar a largo plazo problemas respiratorios.
Palabras clave: Mujeres indígenas, problemas respiratorios, uso del fogón, humo de leña.