RESUMEN:
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la gestión administrativa de sostenibilidad medioambiental de la producción en empresas procesadoras de yerba mate (Ilex paraguariensis A. St.- Hil) de la zona de Itapúa en el año 2023, que se hace necesario debido a la exigencia vigente de encontrar soluciones innovadoras que beneficien la sostenibilidad medioambiental en empresas procesadoras de este rubro. Para ello, se realizó una investigación de campo utilizando un enfoque descriptivo y explicativo de tipo mixto; el estudio se efectuó en la zona de Itapúa, tomando como objeto de estudio a 10 empresarios de empresas procesadoras de yerba mate, aplicando para la obtención de datos un cuestionario semi estructurado. La investigación determinó la importancia de promover la sostenibilidad ambiental, tanto para el beneficio de su entorno como para la producción de la yerba mate. También se menciona la importancia de tener registros e informes que respalden los avances en esta temática. La conclusión más relevante de esta investigación es que con la gestión de residuos y recursos, la promoción de la gestión ambiental, la adopción de la economía circular y la implementación de energías renovables son estrategias claves para reducir el impacto ambiental y avanzar hacia prácticas más sostenibles.
Palabras clave: Gestión administrativa, Sostenibilidad medioambiental, Producción, Empresas procesadoras, Yerba mate.