EVALUACIÓN DEL BALANCE CATIÓN-ANIÓN DIETARIO SOBRE EL PH URINARIO Y CASOS DE HIPOCALCEMIA EN VACAS EN PERIODO DE TRANSICIÓN

RESUMEN

La nutrición en el periodo de transición influye en la homeostasis ácido–base y mineral; por ello, el balance catión–anión dietario (DCAD; Na⁺+K⁺–Cl⁻–S²⁻) modifica el pH urinario y se asocia con la hipocalcemia. El objetivo del trabajo fue determinar el efecto del balance catión-anión dietario sobre el pH urinario y casos de hipocalcemia en vacas Holstein durante 28 días (21 días preparto hasta 7 días posparto). Investigación realizada en (abril-mayo de 2025) en el distrito de Dr. Juan E. Estigarribia, departamento de Caaguazú, Paraguay. Se realizó un estudio observacional comparativo con 100 vacas de 5 establecimientos; en 3 establecimientos (n=60), dietas con DCAD negativo (-8,18; -2,99 y -0,25 mEq/100g/MS) y 2 establecimientos (n=40) dietas con DCAD positivo (+23,06 y +21,61 mEq/100g/MS). Se evaluó el pH urinario (mediciones en preparto), hipocalcemia clínica (vigilancia clínica hasta 7 días posparto) y riesgo de hipocalcemia (retención de membranas fetales hasta 48 horas posparto). Análisis estadísticos realizados con t de Student (pH urinario) y hipocalcemia (chi-cuadrado). El pH urinario fue significativamente menor en DCAD negativo (6,94) en comparación con DCAD positivo (8,53). En dieta con DCAD negativo se obtuvo menor proporción de casos de hipocalcemia (p<0,001) (96,7% sin casos y el 3,3% se clasificó en riesgo), mientras la dieta con DCAD positivo presentó (35% casos clínicos, 35% en riesgo y 30% sin casos). Se concluye que dietas con DCAD negativo en periodo de transición ofrecen resultados favorables con niveles más adecuados de pH urinario y una reducción marcada de casos de hipocalcemia.

Palabras clave: preparto, transición, DCAD, pH urinario, hipocalcemia.