Crecimiento del ostión japonés (Crassostrea gigas) cultivado en sistema long-line en la Bahía de Guaymas, Sonora, México

RESUMEN 

Este estudio evaluó el crecimiento del ostión japonés (Crassostrea gigas) en la bahía de Guaymas, Sonora, México, durante el otoño e invierno de 2021-2022. Durante los 83 días del estudio (octubre-enero), se utilizó el sistema de cultivo long-line, empleando módulos con cajas ostrícolas. La semilla inicial, de 3 mm de altura promedio, fue adquirida con un proveedor local. Al final del experimento, los ostiones alcanzaron una talla promedio de 62 ± 13.23 mm de altura y 42 ± 8.86 mm de ancho, con tasas de crecimiento diario de 0.71 mm y 0.46 mm, respectivamente. El análisis de regresión mostró un crecimiento lineal con modelos: Y = 0.7347x + 5.3682 (R² = 0.9709) para la altura y ancho Y = 0.4964x + 4.8214 (R² = 0.9566). Las condiciones ambientales registraron una salinidad promedio de 35.29 ppt y oxígeno disuelto de 7.26 mg/L. La temperatura descendió gradualmente, con un máximo de 28.5 °C y un mínimo de 17.4 °C. Los resultados indican que el área de cultivo presenta condiciones altamente favorables para el crecimiento del ostión japonés, superando reportes de crecimiento en zonas cercanas. Esto resalta el potencial productivo de la bahía de Guaymas para el cultivo de esta especie.

Palabras clave: Crassostrea gigas; crecimiento; sistema long-line; acuacultura.