Asociación de la ingesta de leche y el polimorfismo rs6214 del gen IGF1 con el índice de masa corporal

RESUMEN 

México ocupa el 1° lugar en obesidad a nivel mundial y el 4° lugar en consumo de productos lácteos. El consumo de lácteos y la presencia factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1) se han asociado a la presencia de obesidad. El objetivo del estudio fue evaluar la ingesta de leche y correlacionarla con los niveles de IGF-1 y con el IMC, así como identificar la presencia del polimorfismo rs6214 y sus efectos sobre los niveles de IGF-1 y el IMC.  Métodos: El consumo de leche y los criterios de exclusión se obtuvieron mediante cuestionarios aplicados a voluntarios. La composición corporal se obtuvo mediante bioimpedancia. El ensayo de genotipado se analizó mediante PCR en tiempo real y la determinación de GH e IFG-1 se realizó mediante la técnica de ensayo por inmunoadsorción ligado a enzimas (ELISA). Resultados: Los pacientes que presentaron el alelo mutado (T) del polimorfismo rs6214 del gen IGF1 y un consumo regular de leche, muestran que sus niveles de IGF-1 son más altos a comparación de los individuos que no presentan esta característica, así como niveles altos de masa magra y niveles bajos de IMC, % de grasa y grasa visceral.

Palabras clave: igf1; leche; obesidad; polimorfismo