AnĂ¡lisis De La Vitis Tiliifolia
Marco Antonio Rosas Leyva
Francisco Javier MejĂa Ochoa
Isaac SĂ¡nchez Anastacio
Publicado: 2024-08-08
Formato: Digital PDF (Portable Document Format)
ISBN: 978-1-967344-00-0
La Vitis tiliifolia, una especie de vid nativa de AmĂ©rica tropical muestra un potencial significativo para la agroindustria en las comunidades de Atempa y Oxtotitla, en la Sierra de Zongolica, Veracruz. Este estudio evalĂºa su valor econĂ³mico y las posibilidades de utilizaciĂ³n a partir del conocimiento local y anĂ¡lisis cientĂficos detallados. A pesar de su subvaloraciĂ³n histĂ³rica y escaso reconocimiento como recurso endĂ©mico, la planta posee caracterĂsticas esenciales para la producciĂ³n de alimentos, cosmĂ©ticos y productos medicinales. El enfoque cuantitativo del estudio revela un perfil nutricional y de compuestos bioactivos prometedor, incluyendo un alto contenido de azĂºcar y antioxidantes. Estos resultados preliminares sugieren que la Vitis tiliifolia podrĂa ofrecer nuevas oportunidades econĂ³micas y contribuir al desarrollo regional sostenible. A travĂ©s de la integraciĂ³n del conocimiento tradicional y la ciencia, el estudio busca promover prĂ¡cticas agrĂcolas respetuosas con el entorno natural y fortalecer la economĂa de las comunidades locales mediante innovaciones y aplicaciones industriales sostenibles. La investigaciĂ³n tambiĂ©n se centra en identificar y documentar el uso tradicional y las aplicaciones medicinales de la planta, integrando mĂ©todos de anĂ¡lisis cientĂficos como estudios bromatolĂ³gicos para evaluar sus componentes. La esperanza es que este enfoque holĂstico ayude a reposicionar la Vitis tiliifolia como un recurso clave en la agroindustria local y regional, mientras se preserva la biodiversidad y el conocimiento cultural de la regiĂ³n.